آلکولڈ - ابلی ہوئی فوڈز ویکیوم کولر

سٹیم فوڈ ویکیوم کولر کی مختصر تفصیل یہ ٹیکنالوجی اس رجحان پر مبنی ہے کہ دباؤ کم ہونے پر پانی کم درجہ حرارت پر ابلنے لگتا ہے۔ویکیوم کولر میں دباؤ اس سطح تک کم ہو جاتا ہے جہاں پانی ابلنے لگتا ہے۔ ابلنے کا عمل کھانے سے گرمی کو دور کرتا ہے۔ایک اثر کے طور پر، ویکیوم چیمبر میں دباؤ کو کم کرکے کھانے کو ٹھنڈا کیا جاسکتا ہے۔اس طرح پکا ہوا کھانا 20 ~ 30 منٹ کے اندر اندر اعلی درجہ حرارت سے تقریباً 10 ℃ تک ٹھنڈا کیا جا سکتا ہے، پکا ہوا کھانا اعلی درجہ حرارت سے 20 ℃ تک ٹھنڈا کر کے 10-20 منٹ کے اندر مناسب پیک کیا جا سکتا ہے۔